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SMALL THINGS FROM MEXCO
メキシコ雑貨トレンサ アンダーソン優子のブログです。
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ステキなチョコレートブック
ショコラの時間
ショコラの時間

日頃から、私を励ましてくれたり、心地の良い時間をくださっている
姉的存在の、編集&ライターの藤原ゆきえさんと、
NGO時代から何度か取材していただいた東京カフェマニアの川口葉子さん、
そして最近ふたつのご縁からお会いさせていただいたライター&コーディネーターの
江沢香織さん、素敵な三人の方の共著のチョコレート本『ショコラの時間』が完成しました。

どちらかというと、甘いものよりしょっぱいもの好きの私ですが、この本を読んだら、
チョコへの関心度があがり、違った視点でチョコを試してみたくなりました。
チョコにまつわるエピソードが満載な上に、表紙も装丁もとっても可愛いので、
いつも手元に置いておきたくなる、私のとっておきの一冊の仲間入りです。

チョコレートといえば、スイスやフランスなど、ヨーロッパを
思い浮かべる方も多いかと思いますが、なんと!
チョコレートの原料となるカカオはもともとは、メキシコが原産地。
植民地時代にメキシコからヨーロッパへ伝えられたものなのです。
そんなチョコにまつわるこぼれ話など、話題いっぱいです。
映画「赤い薔薇ソースの伝説」の作品にも触れていますよ。

また、私の大好きなメキシコ料理屋『ジャンカデリック』(中目黒・赤坂)のあべシェフの、
モーレ料理のレシピまで素敵に掲載されています。とっても美味しそう!
普段、ペーストで即席にモーレを作っていた私も、このレシピを見て、
自分で作ってみようかなあ?なんて気になりましたが、やっぱり美味しい
モーレを食べに、近々ジャンカデリックに駆け込んじゃうと思います。笑

この素敵な本を、近々、トレンサのオンラインショップでも販売したいと考えています。
でも、一足早くご覧になりたい方は、アマゾンやお近くの書店で
是非ご覧になってくださいませ〜。
| | 09:44 | comments(0) | trackbacks(0) |









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